El Xunta

La cena en Céntrico fue un maravilla. El staff estuvo muy pendiente de nosotros en todo momento y Aaron Sánchez, el chef, se acercó un par de veces a la mesa. Lo pasamos muy bien y más tarde acabamos en el Beauty Saloon, uno de mis bares preferidos, por la zona de Union Square.

Ayer hicimos la mudanza de Leti al hostal donde se ha quedado una noche con su tía Cris y una amiga de ésta. Y partir de esta noche, y hasta el sábado que viene, se hospedan en el Palace. Estarán cerquita de mi oficina, así que espero verlas el miércoles antes de ir al aeropuerto y volar a Ottawa.

Por lo pronto, esta noche cenamos juntas en El Xunta, uno de los pocos bares españoles con sabor castizo de verdad que he encontrado en el estrangero. Nos juntaremos allí sobre las ocho con Henri y ¡pensamos comer croquetas hasta hartarnos! Las que hice yo la semana pasada no estaban mal pero hay que mejorar la técnica si quiero presumir de cocina de la tierra...

Son las cuatro y llevo dos horas pensando cómo saldré de casa. Anoche empezó a nevar a las nueve y hasta ahora el tiempo no es demasiado alagüeño... Aunque en Canadá es todavía peor. Martin me ha dicho esta mañana que tenía cincuenta centímetros de nieve en la terraza... ¡La que me espera la semana que viene!